مارک فایل

مرجع دانلود انواع فایلهای دانشجویی و تحقیقات دانش آموزی

مارک فایل

مرجع دانلود انواع فایلهای دانشجویی و تحقیقات دانش آموزی

اهمیت و ارزش غذایی پیاز 5ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 5   اهمیت و ارزش غذائی پیاز سبزی پیاز در غذای یومیه شامل بوده امروز،فرداوآینده غذائی نخواهد بود که در آن از سبزی های تازه به خصوصً پیاز استفاده نشود موجودیت سبزی پیاز از لحاظ مزه و هم مواد پروتینی،قندی و ویتامین ها ازرش غذائی زیاد را دارا بوده و موجودیت انها در خوراکه یومیه حتمی میباشد. پیاز یکی از گیاهای غوزه داری است که از قدیم وجود داشته گفته میتوانیم دفعه اول در فلسطین پیدا و از فلسطین به هندوست ...

تأثیر انجماد بر کیفیت مواد غذایی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 5   تأثیر انجماد بر کیفیت مواد غذایی(1)   نجمد کردن، یکی از آسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در مواد غذایی نمی شود، بلکه سبب کند شدن عمل میکروارگانیسم ها شده و با کند کردن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تأثیر می گذارند، از خراب شدن آنها جلوگیری می کند. با پیروی از روش های انجماد مواد غذایی که در ادامه ی این مطلب به شما آموزش می دهیم، می توان ...

پرتودهی مواد غذایی (اشعه دادن) 18 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 20   پرتودهی مواد غذایی (اشعه دادن) تحقیقات در زمینه استفاده از اشعه یونیزه بلافاصله بعد از جنگ جهانی دوم آغاز گردید در آن زمان تصور می شد که اشعه می تواند تکنیک بسیار مناسبی برای حفاظت از مواد غذایی باشد. متاسفانه امیدها به طور کامل برآورده نگردید و امروه تعداد محدودی از فرآورده های غذایی وجود دارند که برای افزایش عمر نگهداریشان، از اشعه استفاده می شود. از جمله اشکالاتی که این روش دارد آن است که بع ...

پودر شفیره کرم ابریشم – یک ماده غذایی غیر متداول 7 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 7   پودر شفیره کرم ابریشم – یک ماده غذایی غیر متداول پودر شفیره کرم ابریشم یک خوراک پروتئینی غیرمتداول برای حیوانات بوده که به‎عنوان یک محصول فرعی پس از جدا کردن رشته‎های ابریشم از پیله بدست می‎آید. همانطور که در تحقیقات نشان‎داده شده، به نظر می‎رسد که ارزش‎غذایی آن محدود باشد. منشاء اولیه پرورش کرم ابریشم کشور چین بوده و بیش از 5000 سال قدمت دارد. کشورهای اصلی تولیدکنن ...

پیش نیازهای «HACCP» در صنایع غذایی 6ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 6   پیش نیازهای «HACCP» در صنایع غذایی اجرای سامانه «HACCP» در یک کارخانه نیازمند یک سیستم (GMP) می باشد که مهمترین نکات آن عبارتند از: 1- طراحی تأسیسات (طرح اولیه، جاده، طراحی سقف، کف و دیوارها، تهویه و ... ) 2- بهداشت محیط کار (نوع و جنس وسائل، مواد ضد عفونی کننده، شستشو کف و ... ) 3- نابودسازی ضایعات (شستشو و ضد عفونی کردن، دفع مواد زانو و فاضلاب) 4- مبارزه با جانوران موذی ...

دانلود فایل کارآموزی تکنولوژی مواد غذایی شرکت کشت و صنعت گرگان (شهره)

    گروه کشاورزی تکنولوژی مواد غذایی گزارش کارآموزی : شرکت کشت و صنعت گرگان (شهره) فرمت فایل: ورد تعداد صفحات:81                   فهرست مطالب 1-1 مقدمه و تاریخچه کنسروسازی1 1-2 معرفی کشت و صنعت گرگان10 1-3 محصولات تولیدی شرکت11 1-4 اصول و مراحل مختلف خط تولید محصولات کنسروی13 1-4-1 انتخاب مواد اولیه13 1-4-1-1 میوه و سبزی13 1-4-1-2 مواد اولیه‌ی نیمه آماده13 1-4-2 درجه‌بندی مواد اولیه16 1-4-3 تمیز کر ...

کارآفرینی فروشگاه مواد غذایی 13 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 13   :مقدمه از زمان به وجود آمدن انسان بر روی زمین یکی از عواملی که در زندگی انسان نقش مهمی ایفا می کند ، تهیه مایحتاج زندگی از جمله مواد غذایی میباشد که در زمان انسانهای اولیه این نیاز با شکار کردن و پرورش سبزیجات و حبوبات و لبینات از حیوانات اهلی صورت می گرفت. با تکامل یافتن شیوه زندگی تهیه ای نیازها ساده تر و راحت تر شده به طوری که امروزه در هر خیابان ، بازار و کوچه یک یا چندین فروشگاه << م ...

دانلود فایل کارآموزی تکنولوژی مواد غذایی شرکت کشت و صنعت گرگان (شهره)..

  گروه کشاورزی تکنولوژی مواد غذایی گزارش کارآموزی : شرکت کشت و صنعت گرگان (شهره) فرمت فایل: ورد تعداد صفحات:81                   فهرست مطالب 1-1 مقدمه و تاریخچه کنسروسازی1 1-2 معرفی کشت و صنعت گرگان10 1-3 محصولات تولیدی شرکت11 1-4 اصول و مراحل مختلف خط تولید محصولات کنسروی13 1-4-1 انتخاب مواد اولیه13 1-4-1-1 میوه و سبزی13 1-4-1-2 مواد اولیه‌ی نیمه آماده13 1-4-2 درجه‌بندی مواد اولیه16 1-4-3 تمیز کردن موا ...

استراتژیهایی جهت حداقل سازی وجود مواد غذایی در مدفوع طیور 6 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 6   استراتژیهایی جهت حداقل سازی وجود مواد غذایی در مدفوع طیور نام مقاله : استراتژیهایی جهت حداقل سازی وجود مواد غذایی در مدفوع طیور . تهیه ، تنظیم و ترجمه : علیرضا گائینی ، دانشجوی رشته دکترای دامپزشکی ، دانشگاه آزاد اسلامی ، واحد گرمسار . تاریخ : فروردین ماه یکهزار و سیصد و هشتاد و پنج خورشیدی . مقدمه : دیده شده است که نگرانی هایی در مورد انتشار آلودگی مدفوع طیور بوجود آمده است . یکی از کلیدهای اسا ...

کارآموزی تکنولوژی مواد غذایی شرکت کشت و صنعت گرگان (شهره)

    گروه کشاورزی تکنولوژی مواد غذایی گزارش کارآموزی : شرکت کشت و صنعت گرگان (شهره) فرمت فایل: ورد تعداد صفحات:81                   فهرست مطالب 1-1 مقدمه و تاریخچه کنسروسازی1 1-2 معرفی کشت و صنعت گرگان10 1-3 محصولات تولیدی شرکت11 1-4 اصول و مراحل مختلف خط تولید محصولات کنسروی13 1-4-1 انتخاب مواد اولیه13 1-4-1-1 میوه و سبزی13 1-4-1-2 مواد اولیه‌ی نیمه آماده13 1-4-2 درجه‌بندی مواد اولیه16 1-4-3 تمیز ک ...