مارک فایل
مرجع دانلود انواع فایلهای دانشجویی و تحقیقات دانش آموزیمارک فایل
مرجع دانلود انواع فایلهای دانشجویی و تحقیقات دانش آموزیتحقیق رشته صنایع غذایی - کاربرد میکروارگانیزم‌ها در تهیه مواد لبنی با فرمت ورد
مقدمه: شیرامولوسیون پیچیده‌ای از پروتئین، چربی، قند و مواد معدنی است. شیرگاو تقریباً 87% آب، 5/3% پروتئین، 5/3% چربی و 5% لاکتوز دارد که البته در صد آب و چربی از شیر یک گاو به شیر گاو دیگر متفاوت است. محصولات بدست آمده از تخمیر شیر، مزه‌های متفاوتی دارند و به علت داشتن آب کمتر نسبت به شیر، مقاومتشان در برابر عوامل فساد غذایی بیشتر است. تخمیر شیر در شرایط دمایی مناسب صورت می‌گیرد و بسته به نوع مخمر، نوع شیر و شرایط فرایند محصولات متفاوت تولید می‌شود. ارگانیزم‌های عمده&zw ...
عنوان &n ...تحقیق رشته صنایع غذایی بسته بندی با فرمت ورد
چکیده...................................................................................................................................................... 1 مقدمه...................................................................................................................................................... 2 جدول 1-1: درصد مصرف مواد بسته بندی مختلف در سالهای 1981 - 1991............................... 4 بسته بندی......................................................................... ...دانلود تحقیق صنایع غذایی - صنعت گوشت با فرمت ورد
فصل اول 1- مقدمه............................................................................................................... 1 تاریخچه صنعت گوشت ........................................................................................ 5 اهمیت مصرف گوشت در رژیم غذایی ................................................................. 6 اطلاعات کلی مربوط به کارخانه ........................................................................... 11 1-4-1- معرفی کارخانه ............................ ...پاورپوینت درس صنایع مواد غذایی با منشاء دامی 1
پاورپوینت درس صنایع مواد غذایی با منشاء دامی 1 111اسلاید همراه باتصویرتعدادی اسلاید به زبان انگلیسی میباشند بنام خدا صنایع مواد غذایی با منشاء دامی 2 واحد ( 1 واحد نظری و 1 واحد عملی ) پیشنیاز : باکتری شناسی عمومی انگل شناسی وبیماریهای انگلی، ویروس شناسی و ایمنی شناسی کلیات آمار تولید، مصرف، واردات و مصرف سرانه گوشت • مقدمه • • تولید سالانه گوشت در جهان و ایران واردات و صادرات آن • • بزر ...پاورپوینت درس صنایع مواد غذایی با منشاء دامی2
پاورپوینت درس صنایع مواد غذایی با منشاء دامی2 152اسلاید تعدادی اسلاید به زبان انگلیسی میباشند بنام خدا صنایع مواد غذایی با منشاء دامی 2 واحد ( 1 واحد نظری و 1 واحد عملی ) پیشنیاز : باکتری شناسی عمومی انگل شناسی وبیماریهای انگلی، ویروس شناسی و ایمنی شناسی کیفیت گوشت های صنعتی و عوامل موثر در آن • در صنایع گوشت، مواد اولیه از گوشت به صورت قطعات بزرگ و یا خرد شده استفاده می گردد. • &bul ...پاورپوینت تغذیه و ارزش مواد غذایی
توضیحات: دانلود پاورپوینت با موضوع تغذیه و ارزش مواد غذایی،در قالب ppt و در 68 اسلاید، قابل ویرایش. بخشی از متن پاورپوینت: مقدمه:در حال حاضر انواع متنوعی از شیرهای طعم‌دار با طعم کاکائو،توت فرنگی ،وانیل، موز،تمشک، شیر آبجو،قهوه و ...در بازار مصرف وجود دارند که محبوب‌ترین آن‌ها شیر کاکائو است. شیر طعم‌دار به صورت کامل(پرچرب)یا بــــدون چربـــی تولیــــد می‌شود. اما طی دهه گذشته رشد تولید شیر طعم‌دار در دنیا غالبا" در بین انواع کم چرب و بدون چربی بوده ...پاورپوینت طراحی صنعت غذایی
پاورپوینت طراحی صنعت غذایی فرمت فایل: پاورپوینت تعداد اسلاید: 67 تعاریف و قلمرو طراحی کارخانه نحوه تولید کالا یا ارایه خدمات طرح ریزی شده، شمای کف کارخانه که نحوه قرار گرفتن ساختمانها در محوطه کارخانه، چیدن ماشین آلات و تجهیزات در داخل سالن تولید، شبکه های تاسیساتی قلمرو طراحی: حمل و نقل، دریافت (تخلیه بار)، انبار مواد، قطعات و محصولات نهایی، تولید، بسته بندی، انتقال مواد، خدمات کارمندی، فعالیتهای کمک تولیدی، ارسال (بارگیری)، ادارات، سا ...
متن فارسی استاندارد سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO 22000: 2018
ترجمه فارسی استاندارد سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ایزو 22000 ویرایش 2018 مترجم: احمد نصیری نیا دکتری مدیریت عالی کسب و کار DBA دانشگاه تهران، مشاور، ممیز و مدرس سیستم های مدیریتی ایزو تعداد صفحات: 95 فرمت: پی دی اف ...اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی
21 اسلاید تولید فشار بالا: • درصنایع غذایی تجهیزات تولیدفشار باید تحمل فشار 4000اتمسفر و حدود 10000گردش کاری در سال را داشته باشند.و روشهای تولید فشار بالا عبارتنداز: 1-تراکم مستقیم. 2-تراکم غیر مستقیم. 3-حرارت دادن ماده ناقل تجهیزات فشار بالا: مخازن تولید فشارکه مدل کوئینتوس ساخت شرکت اتوکلاو ای.بی.بی دارای مشخصات زیر می باشد.قطر 09. متر – طول225.متر- حجم- - لیتر – حداکثر فشار فراوری 9000 اتمسفر- حداکثر درجه حرارت 80 درجه سانتیگراد . شرح فرایند: • مواد غذایی در ظروف ...